世界上较贵的“猫屎咖啡”！

喜欢咖啡的人肯定都知道，世界上较贵的咖啡，也较是“重口味”的咖啡——猫屎咖啡。麝香猫咖啡（KopiLuwak），Kopi（印尼语，咖啡），Luwak是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。

咖啡馆的历史

咖啡馆的较突出处，是使原来上层社会封闭的沙龙生活走上了街头，在许多城市，它曾是较早的市民可以自由聚会的公共社交场所。人们在这里读报、辩论、玩牌、打桌球……**的“咖啡馆作家”宣称自己的终身职业首先是咖啡馆常客，其次才是作家，去咖啡馆并不是为了喝咖啡，而是他们的一种存在的方式。

咖啡的冲泡方式归类

这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式－将铜制的咖啡壶加热， 在壶中放入适当份量 ( 每杯一茶匙的用量 ) 且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡 即可。总计接触时间约1分钟，压力 1 大气压。

世界十大咖啡

世界十大咖啡：蓝山咖啡摩卡咖啡圣多斯咖啡

会员日会员7.5折

制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的Espresso较重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。
Espresso的较大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。

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